24 Şubat 2015 Salı

Kabak Lazanya


Lazanya sevmeyen var mı? Sanırım çok az... Hamur yemekten sıkıldınız mı? O zaman lazanya hamuru yerine kabak koymaya ne dersiniz? Muhteşem bir lezet ve oldukça sağlıklı....


Malzemeler:

3 adet orta boy kabak
750 gr orta yağlı kıyma
3 diş sarımsak
1/2 soğan
2 su bardağı rendelenmiş kaşar
3 adet rendelenmiş domates
5-6 yaprak fesleğen (isteğe bağlı)
Sıvı yağ
Tuz-Karabiber
1 yumurta


Kıyma,soğan ve sarımsakları çok az sıvı yağda kavuruyoruz. Daha sonra rendelenmiş domates ve fesleğeni ekleyip 5 dk pişirip ocaktan alıyoruz. 


Kabakları fotoğraftaki gibi uzunlamasına kesiyoruz ve çok az tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz. Sudan çıkartıktan sonra havlu peçete ile kuruluyoruz. Izgara ya da yağsız tavada arkalı önlü 2 dk kızartıyoruz. 

Fırınımızı 180C ye ayarlıyoruz. Rendelenmiş peynir ve yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. Pişirme kabında en alta çok az sıvı yağ sürüyoruz. Ardından kabaklarımızı diziyoruz. Üzerine kıymalı sos ve onun üzerinede peynirli sostan koyuyoruz ve kabaklarımız bitene kadar aynı sırayla devam ediyoruz. En üste peynirli sostan döküyoruz. Eğer peynirli sos az geldiyse yumurta koymadan sadece rendelenmiş peynir koyabilirsiniz.


Önceden ısıttığımız fırında 45 dk. pisiriyoruz. Fırından çıkarttıktan sonra 10 dk. sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun....



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder