22 Aralık 2014 Pazartesi

Yılbaşı Brownisi


Yılbaşı yaklaşıyor... Evde arkadaşlarıyla, sevdikleriyle, ailesiyle kutlayacaklar için şirin browniler hazırlamaya ne dersiniz?

Malzemeler:
Kahve fincanı
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Taze çilek

Krem Şanti için:
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
Tuz

İlk önce krem şantiyi hazırlıyoruz. Bir cezvede su ve şekeri kaynatıyoruz. Diğer tarafta 2 yumurta akı ve tuzu çırpıyoruz. Çırpmaya devam ederken suda eriyen sıcak şekeri ekliyoruz. Ve çırpmayı hızlandırıyoruz. Yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz. Son olarak vanilyayıda ekliyoruz ve katılaşana kadar çırpıyoruz. Hazırladığımız kremayı buzdolabında bekletiyoruz.

Şimdi sıra brownilerimizde :)
Tüm malzemeleri çırpma kabına alıyoruz ve iyice çırpıyoruz. Fincanların içini yağlıyoruz. Hazırladığımız kek harcını fincanların yarısına kadar koyuyoruz. Derin bir tencerenin içine fincanları koyuyoruz. Fincanların yarısına gelecek şekilde ılık suyu tencereye koyuyoruz. Su kaynayana kadar tencerenin ağzı açık olacak. Kaynadıktan sonra temiz bir bezle örtüyoruz ve kapağını sıkıca kapatıyoruz. Orta ateşte 20 dk. pişiriyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Ocaktan aldığınız tencerenin ağzını 15 dk. daha kapalı tutuyoruz. Daha sonra kapağı açıp fincanları ters çevirip brownilerimizi çıkartıyoruz.



                                     







Dolaptan çıkardığımız krem şantiyi brownini üzerine koyuyoruz. Üzerine çilek onun üzerine de küçük bir krem şanti koyup şapkanın topcuğunu koyuyoruz.

Afiyet olsun...




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder